當(dāng)前大家對(duì)于白灼基圍蝦都是頗為感興趣的，大家都想要了解一下白灼基圍蝦，那么小美也是在網(wǎng)絡(luò)上收集了一些關(guān)于白灼基圍蝦的一些信息來分享給大家，希望能夠幫到大家哦。

1、白灼基圍蝦是一道色香味俱全的地方名菜，屬于粵菜系。

2、由基圍蝦和檸檬為主要原材料做成的菜肴，營(yíng)養(yǎng)豐富，且其肉質(zhì)松軟，易消化。

3、在粵菜里，灼，是傳統(tǒng)的一種烹飪技法，它可以在不改變食材本味的前提在，使食材達(dá)到爽、嫩、滑的境界。

4、“白灼”也是突出粵菜清淡的手法之一。

5、灼的標(biāo)準(zhǔn)定義為：以煮滾的水或湯，將生的食物燙熟。

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