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林地養(yǎng)雞技術(shù)（林下養(yǎng)雞技術(shù)有哪些效益優(yōu)勢？）

由于畜牧業(yè)附加值高，發(fā)展畜禽生產(chǎn)能增加農(nóng)民收入，尤其是家禽生產(chǎn)投資低、見效快，成為各地發(fā)展的對象。可以通過林地進行家禽生產(chǎn)，利用空閑地種草進行生態(tài)養(yǎng)殖，具有較好的經(jīng)濟效益、社會效益和生態(tài)效益。

一、林下養(yǎng)雞的效益優(yōu)勢

提高土地利用效率既可以有效利用林間空閑土地，又可以減少家禽養(yǎng)殖場在農(nóng)村土地的占用，提高土地利用效率，減少耕地占用。

提高林地和養(yǎng)場的經(jīng)濟效益，實現(xiàn)種、養(yǎng)雙贏

林地放養(yǎng)家禽，利用人工種植或天然牧草飼養(yǎng)家禽可以大大降低飼養(yǎng)成本，提高養(yǎng)殖效益。家禽糞便排放在林下可為牧草和樹木提供養(yǎng)分，促進牧草和樹木的生長，形成能量高效循環(huán)利用的農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)。

實現(xiàn)林木、家禽安全生產(chǎn)

林地形成天然屏障和隔離區(qū)，飼養(yǎng)環(huán)境好，減少疫病傳播，可以提高家禽成活率，減少藥物殘留，實現(xiàn)產(chǎn)品綠色、安全。同時，家禽采食昆蟲，可以有效減少草地和林地病蟲害的發(fā)生。

提升家禽生產(chǎn)生態(tài)效益

林地養(yǎng)禽，可以減少家禽養(yǎng)殖對農(nóng)村環(huán)境的污染，提高農(nóng)民生存環(huán)境質(zhì)量，符合我國建設(shè)新農(nóng)村的要求。實現(xiàn)家禽優(yōu)質(zhì)生產(chǎn)，提高家禽風味

由于林地養(yǎng)禽屬放養(yǎng)方式，家禽一方面通過加大運動，減少有害物質(zhì)在體內(nèi)的殘留;另一方面由于家禽可以采食林中新鮮牧草，獲取常規(guī)飼料中不易獲取的一些有利于提高家禽品質(zhì)的風味成分，提高家禽產(chǎn)品的風味。因此，林地生態(tài)養(yǎng)禽具有較好的經(jīng)濟效益、社會效益和生態(tài)效益。

但是，林下養(yǎng)雞不能簡單地等同于傳統(tǒng)的庭院養(yǎng)雞方式。林下養(yǎng)雞雖然有優(yōu)越的環(huán)境優(yōu)勢，但也面臨著容易感染多種寄生蟲病和細菌性疾病的危險。尤其是養(yǎng)殖量達到一定規(guī)模時，林下養(yǎng)雞的疾病控制、飼養(yǎng)管理中遇到的問題可能比舍飼更棘手，而且林下養(yǎng)雞效益的關(guān)鍵要做好草的文章。因而，掌握專業(yè)性的林下養(yǎng)雞技術(shù)是必要的。

二、林下養(yǎng)雞品種選擇

林下養(yǎng)雞品種選擇依據(jù)飼養(yǎng)目的(肉用、肉蛋兼用、蛋用)而定，由于放牧飼養(yǎng)環(huán)境較為粗放，應選擇適應性強、抗病、耐粗飼、勤于覓食的雞種進行放養(yǎng)。肉用型品種主要選擇經(jīng)過改良的優(yōu)質(zhì)雞品種或地方雞品種，如三黃雞、清遠麻雞、烏雞、北京油雞，以及肉蛋雜交等品種。舍飼條件下普通黃雞一般飼養(yǎng)期90天，體重達59kg，料重比27:1;清遠麻雞105天出欄體重4kg，料重比7:1。

北京油雞105天出欄體重為45kg，料重比8:1。肉蛋雜交雞56天出欄，平均體重65kg，料重比31:1。如果利用天然草場，果樹下45日齡起，經(jīng)過5個月放養(yǎng)平均體重25kg，成活率達90.5％，料重比為63:1，降低精料消耗40.94％。

肉蛋兼用型品種主要包括固始雞、浙江仙居雞、華北柴雞等地方品種和選育品種。華北柴雞84天前增重較快，112天體重在0kg，以后每周增重在60g左右，并呈現(xiàn)下降趨勢，成年母雞體重5kg左右，公雞體重5kg左右。籠養(yǎng)條件下，華北柴雞120天開始產(chǎn)蛋，達50％產(chǎn)蛋率時間為160天左右，產(chǎn)蛋高峰日齡為170天，產(chǎn)蛋高峰75％～80％，70％以上維持4～5個月。放養(yǎng)條件下，華北柴雞高峰產(chǎn)蛋率65％左右，日補料必須在105g以上，料蛋比7:1。蛋用型品種適合放養(yǎng)的蛋用型品種有農(nóng)大3號小型雞、綠殼蛋雞。農(nóng)大號小型雞2261周齡放養(yǎng)期間平均產(chǎn)蛋率76％，日耗料89g，平均蛋重52g，每只雞產(chǎn)蛋量11kg，料蛋比2:1。農(nóng)大3號型雞還有溫順、不亂飛、不上樹、不愛炸群、易于管理等特點。

三、林下養(yǎng)雞場址的選擇

林下養(yǎng)雞雖然不能大規(guī)模建場，但雞的飼養(yǎng)舍或簡易休息區(qū)必不可少。建議雛雞飼養(yǎng)舍或簡易棚搭建在林中離公路0.5km以上地勢高的地方，同時還要考慮水電的正常供應，以保證照明、保溫、供水等的需要。

四、林下種草

林下可以采取套播苜蓿、三葉草、黑麥草等多年生牧草，提供大量新鮮牧草滿足雞采食需要、減少補料量，提高雞肉風味。

五、日常管理

每天喂料、供水時注意觀察雞群的狀況。例如，羽毛是否完整?糞便的形狀、顏色是否正常?夜間注意觀察棲架是否能滿足雞棲息條件。還應注意是否有臥地的雞，應及時將臥地的雞抓到棲架上。此外，要注意觀察雞群的呼吸狀況，發(fā)現(xiàn)啄羽要査明原因，發(fā)現(xiàn)呼吸異常應及時采取措施。注意預防野禽和野獸的危害。

六、出欄

放養(yǎng)雞生長到120天后生長速度逐漸減慢，應盡早出欄，避免延長飼養(yǎng)期導致補料增加，效益下降。如果每年飼養(yǎng)多批，應實行全進全出飼養(yǎng)制度，即每批雞同時飼養(yǎng)，同時出欄，不能出現(xiàn)多批共存的現(xiàn)象。出欄后將雞舍和用具徹底清洗干凈，噴霧消毒后空舍2周以上再進下一批。

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本文內(nèi)容選編自《基層農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣人員培訓教程》，中國農(nóng)業(yè)科學技術(shù)出版社2021年3月第1版，2020年3月第1次印刷，龍守勛、郭飛、陳中建主編，責任編輯金迪、張詩瑤。

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