目前大家應(yīng)該是對吃海星（吃貨的力量）比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來為大家整理了一些關(guān)于吃海星（吃貨的力量）方面的相關(guān)知識來分享給大家，希望大家會喜歡哦。

吃海星（吃貨的力量）

前段時間，在我國山東省青島市的膠州灣地區(qū)，出現(xiàn)了大量的海星，膠州灣養(yǎng)殖基地的蛤蜊和海蠣子被狂吃一空。

而當漁民開始捕撈海星，拯救蛤蜊和海蠣子，而讓人想不到的是，海星受到了中國吃貨的歡迎，海星已經(jīng)供不應(yīng)求，漁民如今爭相捕撈，收購都要提前預(yù)約。

海星入侵青島

海星與海參、海膽等同屬棘皮動物。它們通常有五個腕，但也有四六個，身體扁平，多呈星形。整個身體由許多鈣質(zhì)骨板借結(jié)締組織結(jié)合而成，體表有突出的棘、瘤或疣等附屬物。

很多人容易被海星的外表所蒙蔽，海星類都是肉食性動物，可以取食各種無脊椎動物，特別是貝類、甲殼類、多毛類、甚至魚類等。其中有的是單食性的，例如許多種類通常僅食雙殼類動物。也有多食或雜食性種類。

這次入侵青島的是海星中常見的品種——多棘海盤車。多棘海盤車的消化能力很強，它能將胃從嘴里吐出來，直接選擇食物，將自己要吃的部分卷住，然后連同胃一起縮進肚子里。一個幼齡的海盤車在兩天內(nèi)可吃掉相當于自身體積的動物，而且即使吃得很飽了，也要把獵物殺死。

因為多棘海盤車等海星動作不能像鯊魚那般靈活、迅猛，故爾，它們攝食的多為蛤仔、牡蠣、貽貝、鮑魚等具有重要經(jīng)濟價值的貝類，因此是養(yǎng)殖業(yè)的大敵。

這次多棘海盤車之所以入侵青島，也是因為青島膠州灣是中國著名的貝類養(yǎng)殖基地，多棘海盤車有趨食性的特點，它們的感知能力很強，可以快速發(fā)現(xiàn)獵物的存在，在發(fā)現(xiàn)了膠州灣有大量的貝類之后，它們迅速集結(jié)，向岸邊灘涂聚集。從而造成了這次的海星大爆發(fā)，根據(jù)估計，多棘海盤車密度達到平均50個/平方米。

海星供不應(yīng)求

漁民一開始在捕撈多棘海盤車的時候，沒有想到海星的市場反響這么好，因為相比海蠣子等貝類，中國人吃海星還是比較少的，尤其是青島人民，特別愛蛤蜊，青島市民每天吃掉的菲律賓蛤仔至少有50噸。

在一開始，多棘海盤車收購價約為每斤3元，完全無法彌補蛤蜊等的損失，然而出乎漁民意料的是，中國吃貨對海星的接受程度非常高，海星的市場需求量開始慢慢增加，海星收購價提高到了每斤已超過5元。漁民捕撈海星約45萬斤，還是供不應(yīng)求。

海星可食用部分

根據(jù)網(wǎng)友的描述，海星吃起來有一股淡淡的咸味和濃郁的鮮味，可以用來清蒸、煮食、蒸蛋、煲湯等。海星中的多棘海盤車更是一種營養(yǎng)價值比較高的食物，多棘海盤車生殖腺的粗蛋白質(zhì)含量為414%；氨基酸種類齊全，必需氨基酸含量為1273 mg/g，占氨基酸總量的332%，各必需氨基酸平均得分為1079；脂肪含量為322%，多不飽和脂肪酸含量占總脂肪酸含量的492%，維生素和無機元素種類豐富且含量較高，表明多棘海盤車生殖腺具有較高的食用和藥用價值。

多棘海盤車雖然可以吃，但不能多吃，多吃反而對身體不好，大家要記住。

不過漁民依然發(fā)愁

雖然海星供不應(yīng)求，但供不應(yīng)求的原因是漁民的捕撈能力跟不上，青島聚集的海星數(shù)量依然很龐大，如果單依靠漁民人工捕撈，短時間內(nèi)很難清理干凈。

而雖然海星的市場行情見漲,但養(yǎng)殖戶們依舊對其很頭疼?！艾F(xiàn)在用人工一個一個捕撈,估計三年五載也清不干凈。不把海星清理干凈,蛤蜊苗遲遲不能投放會影響蛤蜊的生長,而且海星會不斷移動,即便自己海域的海星清理干凈了,養(yǎng)殖戶依舊不敢放苗,因為放了蛤蜊苗就會引來周邊海域的海星,如果這樣損失將是巨大的。

為提升海星捕撈效果，結(jié)合漁民訴求以及專家建議，青島市已允許漁民在膠州灣養(yǎng)殖區(qū)布設(shè)大網(wǎng)目地籠網(wǎng)誘捕海星或使用拖網(wǎng)捕撈，目前限定的時間范圍為3月15日至4月底。這樣看來，沿海的朋友有口福了！

盡管現(xiàn)在可以大規(guī)模捕撈了，但是依然難以彌補漁民的損失，目前膠州灣的養(yǎng)殖戶損失已經(jīng)達到上億。海星的市場需求大增，也只能彌補養(yǎng)殖戶的部分損失，目前3天撈海星45萬斤，5元一斤就是200來萬，打撈海星的成本大概是3元/斤，那么實際上這3天利潤也就90萬。和上億損失比起來，都是九牛一毛。

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