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天津蛇皮黃瓜做法視頻（蛇皮黃瓜的天津做法蛇皮黃瓜的烹飪技巧分享）

2023-09-21 17:47:35 問答百科來源：

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目前關(guān)于大家提出的蛇皮黃瓜的天津做法蛇皮黃瓜的烹飪技巧分享這個問題，大家都希望能夠得到一個答案，那么小編今天就去收集了一些蛇皮黃瓜的天津做法蛇皮黃瓜的烹飪技巧分享相關(guān)的內(nèi)容來分享給大家，如果大家感興趣的話可以接著往下看。

用料：

黃瓜數(shù)條。

做法：

（1）黃瓜洗凈，盡量買細(xì)細(xì)地，嫩黃瓜。

（2）黃瓜一側(cè)放根筷子，在黃瓜上做切片的刀法，只是不切到底，刀稍微打斜，一側(cè)切完，黃瓜左右，上下翻轉(zhuǎn)，重復(fù)一次。

（3）撒少許鹽，讓黃瓜踏水。

（4）踏水后黃瓜不易斷，輕輕拉黃瓜，會出現(xiàn)這樣的連接不斷的樣子。

（5）小火依次放入，花椒，姜末，蒜末，蔥花，紅椒。

（6）炒香后倒入醋，白糖，比例1:1，生抽少許。

（7）煮開后放入黃瓜，翻炒至全部沾上湯汁，某些表面微黃。

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