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目前關(guān)于大家提出的東坡肉是哪里的名菜 東坡肉的起源介紹這個(gè)問(wèn)題，大家都希望能夠得到一個(gè)答案，那么小編今天就去收集了一些東坡肉是哪里的名菜 東坡肉的起源介紹相關(guān)的內(nèi)容來(lái)分享給大家，如果大家感興趣的話可以接著往下看。
東坡肉是眉山和江南地區(qū)的一道名菜，也叫滾肉、東坡?tīng)F肉，有著較高的顏值、絕佳的食用口感，深受人們的喜愛(ài)。
傳說(shuō)，東坡肉是北宋詞人蘇東坡在創(chuàng)制的一種食物，原型是徐州回贈(zèng)肉， 為徐州“東坡四珍”之一。
東坡肉的主要食材是半肥半瘦的豬肉，有著香糯而不膩口、色澤紅亮、薄皮嫩肉等特點(diǎn)。
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