今天小編來給大家分享一些關(guān)于肉泡饃用的是牛肉還是羊肉 西北人都知道的一個(gè)秘密方面的知識(shí)吧，希望大家會(huì)喜歡哦

1、平?jīng)鲅蛉馀莸降资茄蛉膺€是牛肉？答案是：牛肉羊肉都有。

2、這既有顧客喜好的需求，也有店家控制成本的考量，畢竟羊肉比牛肉貴。

3、因?yàn)?，不管是平?jīng)鋈诉€是外地人，很多人對(duì)羊肉的理解就是倆字——膻氣。

4、雖然，回族廚師按照獨(dú)特調(diào)料配方加工出來的羊肉，基本上沒有膻味，但很多人在心理上還是對(duì)羊肉有點(diǎn)犯怵，不敢貿(mào)然去品嘗。

5、為了適應(yīng)害怕羊膻味的顧客的需求，泡饃館會(huì)用牛肉來代替羊肉。你也可以這樣理解：肉是牛肉，湯是羊湯。

本文到此結(jié)束，希望對(duì)大家有所幫助。

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