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導(dǎo)讀 今天小編來(lái)給大家分享一些關(guān)于墨魚骨怎么吃 給大家推薦這些做法方面的知識(shí)吧,希望大家會(huì)喜歡哦1、墨魚骨一般入藥,不宜做菜,給大家介...
今天小編來(lái)給大家分享一些關(guān)于墨魚骨怎么吃 給大家推薦這些做法方面的知識(shí)吧,希望大家會(huì)喜歡哦
1、墨魚骨一般入藥,不宜做菜,給大家介紹2個(gè)墨魚做法(一個(gè)新鮮的,一個(gè)風(fēng)干的)
2、青椒墨魚肉絲: 墨魚切絲,鍋里燒開水,水少許多一點(diǎn),把墨魚絲投入過(guò)水,水開撈出備用。水千萬(wàn)別倒掉,可以下面吃,很鮮。 里脊肉切細(xì)絲,加一點(diǎn)鹽用生粉拌勻,加一點(diǎn)油,再拌勻。 鍋里放油,大火,油熱放肉絲,炒熟加青椒絲,青椒變色,倒入墨魚絲炒,加一點(diǎn)點(diǎn)水,加鹽、胡椒、少許味精,炒幾下即可。
3、干墨魚燒肉: -燒五花肉或直排,不放鹽。 墨魚切成麻將大的塊。 上好的五花肉,切塊,鍋里放油,先炒肉(排骨),再加入墨魚,炒干水分,加好料酒,加少許海天老抽上色,加海天生抽,炒幾下,加水要淹沒魚肉,用小火燒(保持水似開非開狀態(tài))1-2小時(shí),您覺得爛了就行,大火收干水,不要太干,加胡椒,少許味精,放一點(diǎn)點(diǎn)糖,加一點(diǎn)香蔥段。
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