今天小編來給大家分享一些關(guān)于米飯夾生怎么辦 3個補(bǔ)救方法方面的知識吧，希望大家會喜歡哦

1、加開水煮

2、生飯加入黃酒

3、加水煮成泡飯

方法/步驟

加開水煮 若米飯夾生并不很嚴(yán)重，您可用筷子在米飯中扎一個個小洞，再往小洞中倒入少許開水，將爐火重新打開，過十分鐘后再食用，口感就會改善許多，夾生味會基本消失，不影響正常食用。

生飯加入黃酒煮 飯燒夾生時，不要翻動夾生飯，只要按10∶1的米酒比例向夾生飯中均勻加入黃酒，然后，把鍋放回爐子上，再用文火燜，約過十分鐘，等黃酒基本揮發(fā)后，米飯也就不夾生了，吃起來不但沒有酒味，而且格外香。

加水煮成泡飯 如米飯夾生嚴(yán)重，米粒內(nèi)層仍為粉質(zhì)或硬質(zhì)，則較難補(bǔ)效。不過您也大可不必浪費(fèi)這鍋飯。加入適量開水后，將米飯搗碎，拌均勻，重新加熱蒸煮，就成了一鍋泡飯，不妨礙食用。

本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。

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