今天小編來給大家分享一些關(guān)于番茄魚的做法 分享番茄魚的做法步驟方面的知識吧，希望大家會(huì)喜歡哦

1、青魚洗凈，去除魚骨，切片

2、切好的片洗凈，放入料酒，鹽，胡椒粉，蔥，姜，10克蛋清再加2勺玉米淀粉，用手抓勻，腌制10分鐘

3、番茄洗凈，切丁

4、熱油鍋，放入蔥姜炒出香味，放入魚骨煎

5、加入2大碗的熱水

6、大火煮至湯奶白（大概要5分鐘左右）盛出備用

7、熱油鍋，放入蔥姜炒出香味，再加入番茄醬炒出香味

8、加入番茄翻炒

9、炒至番茄出湯汁

10、加入剛才熬出的魚湯，加入1勺鹽，2勺糖再加少許的胡椒粉

11、開小火，放入魚片（魚片要一片一片加）

12、全部放入后，開大火煮至魚片煮（大概1分鐘左右）

13、出鍋，撒上蔥花

本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。

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