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1、喝茶能降低患心血管疾病的風險。心血管疾病例如高血壓、冠心病產生的主要原因是血脂和膽固醇過高而出現(xiàn)動脈粥樣硬化。喝茶可以有效降低血脂和膽固醇水平,因為茶多酚可以抑制動脈平滑肌細胞增殖,明顯具有抗凝及促進纖維蛋白溶解,抗血液斑塊形成,降低毛細血管脆性和血液粘度的作用。
2、飲茶對預防齲齒有很大好處。
3、茶葉有抑制惡性腫瘤的作用,飲茶能明顯地抑制癌細胞的生長。
4、飲茶能抑制細胞衰老,使人延年益壽。茶葉的抗老化作用是維生素E的18倍以上。
5、飲茶有良好的減肥和美容效果,尤其是烏龍茶對此效果尤為明顯。
6、茶葉所含鞣酸能殺滅多種細菌,故能防治口腔炎、咽喉炎,以及夏季易發(fā)生的腸炎、痢疾等。
7、茶葉中含有多酚、脂多糖、維生素C和胡蘿卜素,這些營養(yǎng)成分結合起來可以吸收放射性物質鍶,使之以糞便的形式排出體外;茶葉中的成分對質子束、X射線或γ射線引起的外輻射損傷也有防治作用,從而有效防止放射性物質對人體帶來危害。
8、飲茶能維持血液的正常酸堿平衡。茶葉含咖啡堿、茶堿、可可堿、黃嘌呤等生物堿物質,是一種優(yōu)良的堿性飲料。茶水能在提內迅速被吸收和氧化,產生濃度較高的堿性代謝產物,從而能及時中和血液中的酸性代謝產物。
9、炎熱的夏季喝上一杯清茶,可感到滿口生津,遍體涼爽,是解暑佳品。因為茶葉中的多酚、糖類、果膠、氨基酸等于唾液發(fā)生化學反應使口腔得到滋潤,產生清涼的感覺,另外茶葉中的咖啡堿可以在人體內部調節(jié)體溫中樞,從而調節(jié)體溫。
10、煙草中的尼古丁是一種劇毒生物堿,尼古丁隨煙霧進入人體,當含量達到一定濃度時,便可產生尿中毒現(xiàn)象,出現(xiàn)頭暈腦脹,全身不適。這時喝一杯濃茶,茶水中的咖啡堿能有效抗制尼古丁的毒性,使癥狀得到緩解。
11、壞處:由于新茶存放時間短,含有較多的未經氧化的多酚類、醛類及醇類等物質,對人的胃腸黏膜有較強的刺激作用,易誘發(fā)胃病。
12、空腹喝茶可稀釋胃液,降低消化功能,加水吸收率高,致使茶葉中不良成分大量入血,引發(fā)頭暈、心慌、手腳無力等癥狀。
13、茶葉中含有大量鞣酸,鞣酸可以與食物中的鐵元素發(fā)生反應,生成難以溶解的新物質,時間一長引起人體缺鐵,甚至誘發(fā)貧血癥。
14、茶葉中含有茶堿,有升高體溫的作用,發(fā)燒病人喝茶無異于“火上澆油”。
15、茶葉中的咖啡因因可促進胃酸分泌,升高胃酸濃度,誘發(fā)潰瘍甚至穿孔。
16、孕婦喝濃茶會對胎兒造成傷害。茶葉中含有2%~5%的咖啡因,每500毫升濃紅茶水大約含咖啡因0.06毫克,咖啡因具有興奮作用,會致使胎動增加,甚至危害胎兒的生長發(fā)育。茶葉中的鞣酸可與食物中的鐵元素結合成一種不能被機體吸收的復合物。孕婦過多飲用紅茶類的濃茶會引起貧血,甚至讓胎兒留下先天性缺鐵性貧血的隱患。
17、濃茶中的鞣酸會凝固蛋白質、化合維生素B1,導致人體無法吸收蛋白質和缺乏維生素B1而引起食欲不振、神經過敏,容易疲勞。
18、茶垢含鎘、鉛、鐵、砷、汞等多種重金屬物質,飲茶時它們會被帶入人體,與食物中的蛋白質、脂肪和維生素等營養(yǎng)化合,生成難溶的沉淀物,阻礙營養(yǎng)的吸收。這些氧化物還會引起人體神經、消化、泌尿造血系統(tǒng)病變和功能紊亂,尤其是砷、鎘可致癌,引起胎兒畸形。
19、茶葉中的草酸可以與鈣結合生成難溶于體液的草酸鈣;長此以往,會導致結石,所以結石病患者要慎飲紅茶。
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