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1、大白菜：將大白菜心洗凈，切成細絲，加入白糖、食醋后拌勻，當涼菜服食，清涼、酸甜又解酒。

2、香蕉：香蕉能有效緩解酒后不適，因為香蕉具有使血糖上升和增加血糖濃度的作用，從而使血液中的酒精含量變少，進而就達到了解酒的功效。

3、西瓜：西瓜具有利尿的作用，喝酒之后來塊西瓜，就可使得體內(nèi)的酒精隨著尿液排出來，從而達到解酒的功效。

4、馬蹄（即荸薺）：取適量馬蹄洗凈并搗成泥狀，用紗布包裹，然后壓榨出汁飲服，有良好的解酒功效。

5、酸奶：喝酒前飲用酸奶可以在胃黏膜處形成保護層，酒后飲用可緩解酒精在胃內(nèi)吸收，從而有解酒的功效。

6、蜂蜜：蜂蜜中含有一種特殊的果糖，可以促進酒精的分解吸收，減輕頭痛癥狀。把蜂蜜抹在饅頭或是面包上直接食用，或者是沖蜂蜜水，都可以達到解酒功效。

7、食醋：食醋也能解酒是因為食醋里含有3%—5%的乙酸，乙酸能跟乙醇發(fā)生酯化反應(yīng)生成乙酸乙脂，從而降低體內(nèi)酒精含量，達到醒酒目的。

8、鮮桔皮水：少量鮮桔皮加入清水中煮沸，再加入少量食鹽搖勻后當茶喝，一次一茶杯，５分鐘再飲，三次見效。

9、皮蛋：醉酒時，取1－2個皮蛋，蘸醋服食，可以醒酒。

10、橄欖：橄欖自古以來就是醒酒、清胃熱、促食欲的“良藥”，既可直接食用，也可加冰糖燉服。

11、綠豆：取適量綠豆，用溫開水洗凈，搗爛后用開水沖服或者煮湯服用，是解酒良方。

本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。

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