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竹輪是什么東西（竹輪是什么）

2022-06-02 18:12:15 互聯(lián)網(wǎng) 來源：

導(dǎo)讀 1、竹輪是一種食物，空心圓柱狀，多數(shù)直徑2厘米，長4至6厘米，頭尾淺黃色，中間棕色，有皺紋狀表面，像被燒烤過一樣。2、而根據(jù)不同地域，

1、竹輪是一種食物，空心圓柱狀，多數(shù)直徑2厘米，長4至6厘米，頭尾淺黃色，中間棕色，有皺紋狀表面，像被燒烤過一樣。

2、而根據(jù)不同地域，使用的魚和制作形式及味道的不同，竹輪也有不同的特征。

3、香港及澳門俗稱獅子狗魚蛋、獅子狗丸、獅子狗卷或獅子狗，最早是一種將魚肉泥、面粉、蛋白、調(diào)味料混合，裹在竹簽上、細(xì)木枝上并以火烤或蒸食的小吃，多已改用機(jī)器制造，不再使用傳統(tǒng)制法。

4、人們將明太魚、鯊魚、飛魚、花鯽魚等的魚肉里加上鹽、糖、淀粉、蛋白等塞入竹圈，以竹制或金屬制的粗棒狀扦子厚厚夾住，然后火烤或蒸熟。

5、在日式火鍋，關(guān)東煮中較為常見。

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