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酒釀圓子怎么做不酸（酒釀圓子怎么做）

2022-06-01 23:12:43 滾動(dòng)新聞來(lái)源：

導(dǎo)讀 1、食材：糯米小圓子200g、甜酒釀360g白糖1勺、糖桂花2勺、雞蛋2個(gè)、清水2小碗、玉米淀粉1勺。2、1、雞蛋取蛋清劃散。3、2、玉米淀粉1勺，

1、食材：糯米小圓子200g、甜酒釀360g白糖1勺、糖桂花2勺、雞蛋2個(gè)、清水2小碗、玉米淀粉1勺。

2、1、雞蛋取蛋清劃散。

3、2、玉米淀粉1勺，加入水調(diào)成水芡粉。

4、3、鍋里倒入適量清水燒開(kāi)后，放入圓子煮。

5、4、圓子浮上后，倒入小半碗清水繼續(xù)燒開(kāi)，反復(fù)二次這個(gè)加水過(guò)程，讓圓子煮熟透。

6、5、煮熟的圓子撈起。

7、6、另起一鍋，鍋中放入2小碗清水，再放入甜酒釀，加入1勺白糖。

8、7、酒釀水燒開(kāi)后，倒入煮好的圓子。

9、8、水開(kāi)后，緩緩倒入玉米淀粉芡，邊滑動(dòng)鍋鏟，讓芡粉均勻勾芡。

10、9、再不?；瑒?dòng)鍋鏟，倒入蛋白，最后倒入2勺糖桂花，關(guān)火即可。

本文到此結(jié)束，希望對(duì)大家有所幫助。

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