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導(dǎo)讀 1、日本料理的明太子是用辣椒和香料腌制的明太魚的魚籽，韓國料理日本料理中的特色原料。2、黃線狹鱈朝鮮語和中國東北官話稱為明太魚，朝鮮
1、日本料理的明太子是用辣椒和香料腌制的明太魚的魚籽，韓國料理日本料理中的特色原料。
2、黃線狹鱈朝鮮語和中國東北官話稱為明太魚，朝鮮族人最愛食用魚類，清明節(jié)家家戶戶吃明太魚。
3、其魚籽經(jīng)辣椒等香料腌制后，稱明太子。
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