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導讀 1、水晶冰糖主要由蔗糖加上蛋白質原料配方，進行再融、潔凈、重潔晶處理后所制成。2、其有白色、微黃、微紅、深紅等色，結晶如冰狀，故名為
1、水晶冰糖主要由蔗糖加上蛋白質原料配方，進行再融、潔凈、重潔晶處理后所制成。
2、其有白色、微黃、微紅、深紅等色，結晶如冰狀，故名為水晶冰糖。
3、因冰糖的成分是含結晶水的葡萄糖，與白糖在體內分解的成分一樣，所以它可以代替白糖。
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