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浦城縣疫情（浦城縣美食）

2022-06-01 16:21:38 滾動(dòng)新聞來源：

導(dǎo)讀 1、浦城縣美食有八寶辣子、椽頭饃、高力肉、地軟包子、面辣子、油糕、棒棒饃等。2、1、八寶辣子：陜西八大怪之一，八是對眾多原料的概稱，

1、浦城縣美食有八寶辣子、椽頭饃、高力肉、地軟包子、面辣子、油糕、棒棒饃等。

2、1、八寶辣子：陜西八大怪之一，八是對眾多原料的概稱，并非要八樣原料，但辣椒面、咸菜丁、大肉丁必不可少。

3、2、椽頭饃：形似椽頭而得名，兩百多年生產(chǎn)歷史，以渭北小麥為原料，饃白皮展、數(shù)日不裂、甘香盈口。

4、3、高力肉：豬肉裹蛋清、淀粉過油后蒸制而成，呈醬紅色、酥而不爛、咸香可口、老少咸宜，高力士酷愛吃道肉菜，又因?yàn)楦吡κ柯裨谄殉强h，故高力肉成為蒲城名菜。

5、4、地軟包子：地軟又名地木耳等，以地軟、豆腐、粉條、蔥為餡，制成包子蒸熟即可，潤而不滯、滑而不膩，色香味俱佳，乃蒲城一絕

6、5、面辣子：用小麥粉為主料，摻以豆腐、木耳、粉條等，加鹽、蒜片等調(diào)料，開水燙至半熟后，倒入油潑辣子攪拌均勻，再上籠蒸至稠糨糊狀，多用于泡饅頭食用。

7、6、油糕：呈橢圓形狀，紅糖或白糖作餡，色澤金黃、皮酥肉軟、香中有甜，吃起來既甜又軟綿。

8、7、棒棒饃：由小麥粉、植物油、茴香、黑白芝麻、精鹽等精制而成，香脆美味，深受當(dāng)?shù)厝讼矏鄣膫鹘y(tǒng)美食。

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