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導(dǎo)讀 1、1、現(xiàn)在制作白涼粉的主要原料是白涼粉粉，它可以在超市購買。制作白涼粉只需要先將白涼粉粉用水化開，然后燒一鍋熱水并將白涼粉粉放入沸
1、1、現(xiàn)在制作白涼粉的主要原料是白涼粉粉，它可以在超市購買。制作白涼粉只需要先將白涼粉粉用水化開，然后燒一鍋熱水并將白涼粉粉放入沸騰的水中攪拌均勻，最后就可以盛出來等它成型。
2、2、在華南地區(qū)，白涼粉是用涼粉草和大米做成;在其他地方，白涼粉則是用綠豆淀粉、豌豆淀粉、紅薯淀粉等各類食物淀粉制成，口感大致上相同。
3、3、白涼粉不僅可以直接食用，還可以做成各種甜品，可以說吃法多種多樣，能夠令人食指大動，給夏季增添色彩。
4、4、白涼粉是“涼粉果”制作的天然果凍。民間一般是果皮和花，置于一盆冰涼的井水里搓揉，使其汁凝結(jié)而成。（也可取其籽曬干，備用。待需要時，浸泡后制作涼粉。）其色為水晶般透亮，其味涼爽可口，飲后精神大長。
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