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干魷魚(yú)怎么做好吃又嫩又簡(jiǎn)單（干魷魚(yú)怎么做好吃又嫩）

2022-06-01 12:56:54 滾動(dòng)新聞來(lái)源：

導(dǎo)讀 1、一、辣炒干魷魚(yú)：干魷魚(yú)1只、蒜5瓣、姜5片、料酒5勺、鹽適量、生抽2勺、青椒4個(gè)、小米椒4個(gè)。2、將泡好的干魷魚(yú)切成絲。3、準(zhǔn)備好姜片、

1、一、辣炒干魷魚(yú)：干魷魚(yú)1只、蒜5瓣、姜5片、料酒5勺、鹽適量、生抽2勺、青椒4個(gè)、小米椒4個(gè)。

2、將泡好的干魷魚(yú)切成絲。

3、準(zhǔn)備好姜片、大蒜，切好椒青和小米椒。

4、魷魚(yú)加料酒焯水5分鐘撈起瀝干。

5、鍋放油放青椒、米椒、大蒜、姜片炒香。

6、倒入魷魚(yú)爆炒兩分鐘，加生抽、料酒即可。

7、二、香辣干魷魚(yú)：干魷魚(yú)1只、姜蒜適量、辣椒花椒適量、醬油料酒適量。

8、魷魚(yú)剪成小塊用熱水泡軟，切小條。

9、鍋里熱油，然后放入姜蒜炒出香味。

10、倒入瀝干水的魷魚(yú)條一起翻炒出香味。

11、然后倒入料酒和醬油翻炒。再撒上花椒和干辣椒。同時(shí)加入水煮10分鐘左右即可。

12、三、魷魚(yú)炒芹菜：干魷魚(yú)1個(gè)、芹菜300克、蒜頭2瓣、鹽適量、雞精適量。

13、泡好的魷魚(yú)干切成網(wǎng)狀紋。

14、把芹菜切斜刀。

15、把油燒熱，魷魚(yú)下油鍋，自然卷起，起鍋。

16、蒜頭用刀拍一下，蒜頭先下鍋熱一下油，加入芹菜，翻炒，在加入炒好的魷魚(yú)干，加入鹽跟雞精，灑上一點(diǎn)點(diǎn)水，在翻炒即可。

本文到此結(jié)束，希望對(duì)大家有所幫助。

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