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如何切生日蛋糕步驟(切蛋糕的正確方法生日蛋糕怎么切)

2022-06-01 12:52:27 滾動新聞 來源:
導(dǎo)讀 1、1、質(zhì)地比較柔軟的蛋糕如鮮奶油蛋糕、海綿蛋糕和幕斯蛋糕等,很容易因施力過大而使蛋糕體塌陷走樣,需要先放入冰箱冷藏一段時(shí)間,增加硬

1、1、質(zhì)地比較柔軟的蛋糕如鮮奶油蛋糕、海綿蛋糕和幕斯蛋糕等,很容易因施力過大而使蛋糕體塌陷走樣,需要先放入冰箱冷藏一段時(shí)間,增加硬度后切起來會更容易。

2、2、準(zhǔn)備一杯熱水,將刀片浸泡1到3分鐘,升溫后擦干再切,每切一次就要用紙巾擦掉沾在刀片上的奶油,并反復(fù)浸泡熱水,能維持刀面干凈,使蛋糕的切面漂亮又不沾黏奶油。

3、3、蛋糕上方往往會有許多巧克力飾片、堅(jiān)果碎或新鮮水果,大顆水果像是完整的草莓、藍(lán)莓及杏桃等,都可以先移開,避免因?yàn)橛捕炔煌屜碌读Χ忍螅瑢?dǎo)致變形。蛋糕切片擺盤后,再把水果、巧克力片等移至盤上,并運(yùn)用自己心儀的二次裝飾讓擺盤更好看,頂部有擺飾大量水果的蛋糕,可以先移開再切,會讓擺盤更整潔好看。

本文到此結(jié)束,希望對大家有所幫助。


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