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野菜有哪些品種名稱（野菜有哪些）

2022-05-31 19:42:03 滾動(dòng)新聞來源：

導(dǎo)讀 1、野菜品種有薺菜、馬齒莧、野蔥、蒲公英、蕨菜等。2、1、薺菜：薺菜又叫地菜，味道清香，被稱為“菜中甘草，口味清淡，適合焯水涼調(diào)、清

1、野菜品種有薺菜、馬齒莧、野蔥、蒲公英、蕨菜等。

2、1、薺菜：薺菜又叫地菜，味道清香，被稱為“菜中甘草，口味清淡，適合焯水涼調(diào)、清炒、煮湯、調(diào)餡等。

3、2、馬齒莧：馬齒莧生食、烹食均可，柔軟的莖可像菠菜一樣烹制。亦可用來做湯或用于做沙司、蛋黃醬和燉菜。

4、3、野蔥：野蔥常生長于春天，其香味濃郁，常用于炒雞蛋、炒肉、炒豆干等。

5、4、蒲公英：蒲公英不僅是野菜，也是藥材，可清炒，也可泡茶喝。

6、5、蕨菜：蕨菜葉子卷曲時(shí)，將其采摘后涼拌，口味鮮嫩。

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