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導(dǎo)讀 1、咕咾肉又稱咕嚕肉，是廣東的一道特色傳統(tǒng)名菜，屬于粵菜，以甜酸汁及豬肉煮成。2、此菜始于清代。3、咕咾肉作為歐美人士最熟悉的中國菜
1、咕咾肉又稱咕嚕肉，是廣東的一道特色傳統(tǒng)名菜，屬于粵菜，以甜酸汁及豬肉煮成。
2、此菜始于清代。
3、咕咾肉作為歐美人士最熟悉的中國菜之一，常見于中國以外的唐人街的餐館。
4、廣東廚師以出骨的精肉加調(diào)味與淀粉拌和制成一只只大肉圓，入油鍋炸，至酥脆，粘上糖醋鹵汁，其味酸甜可口，廣受中外賓客的歡迎。
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