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導(dǎo)讀 1、“立春”這一天，中國(guó)民間習(xí)慣吃蘿卜、春餅等，稱(chēng)為“咬春”。但是各地的風(fēng)俗又各有不同，但常見(jiàn)的是吃蘿卜和春餅。2、所謂春餅，又叫荷
1、“立春”這一天，中國(guó)民間習(xí)慣吃蘿卜、春餅等，稱(chēng)為“咬春”。但是各地的風(fēng)俗又各有不同，但常見(jiàn)的是吃蘿卜和春餅。
2、所謂春餅，又叫荷葉餅，就是一種燙面薄餅――用兩小塊水面，中間抹油，拼成薄餅，烙熟后可揭成兩張，用來(lái)卷菜吃。根據(jù)唐《四時(shí)寶鏡》記載：“立春，食蘆、春餅、生菜，號(hào)‘菜盤(pán)’?！笨梢?jiàn)唐代人已經(jīng)開(kāi)始試春盤(pán)、吃春餅了。
3、立春這一日，我國(guó)民間的咬春的另一種食品就是蘿卜。因?yàn)樘}卜味辣，取古人“咬得草根斷，則百事可做”之意。在老北京，這一日從一大清早，就有人挑著擔(dān)子在胡同里吆喝：“蘿卜賽梨……”那時(shí)候再窮的人家也要買(mǎi)個(gè)蘿卜給孩子咬咬春。
4、民俗專(zhuān)家表示，一個(gè)咬字，是心情，更是心底埋下的吃得了苦的一種韌勁兒，是中國(guó)人特有的一種風(fēng)俗。
本文到此結(jié)束，希望對(duì)大家有所幫助。
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