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快速腌咸雞蛋的方法十天各個冒油(快速腌咸雞蛋的方法有哪些)

2022-05-31 01:15:45 滾動新聞 來源:
導讀 相信目前很多小伙伴對于快速腌咸雞蛋的方法有哪些都比較感興趣,那么小編今天在網上也是收集了一些與快速腌咸雞蛋的方法有哪些相關的信息

相信目前很多小伙伴對于快速腌咸雞蛋的方法有哪些都比較感興趣,那么小編今天在網上也是收集了一些與快速腌咸雞蛋的方法有哪些相關的信息來分享給大家,希望能夠幫助到大家哦。

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對于喜歡吃咸雞蛋的朋友來說,這簡直是最美味的食物,特別是油越多的咸雞蛋越好吃。愛吃和會做是二回事,咸雞蛋還是比較難掌握的。那么快速腌咸雞蛋的方法有哪些呢?

1、鹽水腌蛋,腌制時先將食鹽溶于開水,以呈飽和狀態(tài)為度(就是鹽水有點咸苦)。待鹽水冷卻,將洗凈晾干的雞蛋,一只只地放入鹽水中,并在鹽水中倒入白酒一小盅,密封壇口,30天左右即可開壇取出煮食。此法腌制咸蛋,簡單快捷,蛋黃出油多,特別香濃好吃。

2、白酒浸腌蛋,浸腌時先將洗凈晾干的雞蛋放在白酒中逐個浸蘸一下,再滾上精鹽,放入容器內,約30天即成。這種方法最簡便。

3、五香味蛋取適量的花椒、五香八角、大蒜子,生姜、精鹽,等量放于水中煮沸20分鐘,倒入瓷壇內。然后將洗凈的雞蛋泡入,封嚴壇口,40天后即成。這種腌鴨蛋,香味濃郁,微咸可口。

4、草木灰腌制。把草木灰和入食鹽,用水沾上蛋殼(市場上賣的多是用這種方法腌制)。

5、米湯腌制,用米湯或者煮米粉過后的那道湯水和入黃泥巴或者紅泥巴,并加入食鹽(食鹽的量沒有比例,根據自己要求的咸、淡來添加),據說這種腌制的咸蛋黃出油最多。

以上就是關于快速腌咸雞蛋的方法有哪些的介紹了,通過以上的相信大家都有所了解了,希望對大家有用。

本文到此結束,希望對大家有所幫助。


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