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導(dǎo)讀 1、五香粉主要是八角、小茴香、花椒、桂皮、丁香這五種香料磨成粉做成的，有些配方里還有干姜、豆蔻、甘草、胡椒、陳皮等。2、五香粉常用在
1、五香粉主要是八角、小茴香、花椒、桂皮、丁香這五種香料磨成粉做成的，有些配方里還有干姜、豆蔻、甘草、胡椒、陳皮等。
2、五香粉常用在煎、炸前涂抹在雞、鴨肉類上，也可與細鹽混合做蘸料。
3、其名稱來自于中國文化對酸、甜、苦、辣、咸五味要求的平衡。
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