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導(dǎo)讀 1、1、加入黃酒：把夾生飯打散，按500克米50克黃酒的比例，把黃酒倒入夾生飯拌勻，再用文火燜十分鐘左右，燜至黃酒基本揮發(fā)即可。2、2、扎
1、1、加入黃酒：把夾生飯打散，按500克米50克黃酒的比例，把黃酒倒入夾生飯拌勻，再用文火燜十分鐘左右，燜至黃酒基本揮發(fā)即可。
2、2、扎小洞：米飯夾生時(shí)可用筷子在米飯中扎些小洞，再往小洞中倒入少許開水，將爐火重新打開燜十分鐘左右即可。
3、3、加入米酒：如米飯只有局部夾生，可在夾生處扎幾個(gè)洞，加適量米酒或溫水接著燜8分鐘即可。
本文到此結(jié)束，希望對(duì)大家有所幫助。
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