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相信目前很多小伙伴對于白蕓豆是什么都比較感興趣，那么小編今天在網上也是收集了一些與白蕓豆是什么相關的信息來分享給大家，希望能夠幫
相信目前很多小伙伴對于白蕓豆是什么都比較感興趣，那么小編今天在網上也是收集了一些與白蕓豆是什么相關的信息來分享給大家，希望能夠幫助到大家哦。
相信目前很多小伙伴對于白蕓豆是什么都比較感興趣，那么小編今天在網上也是收集了一些與白蕓豆是什么相關的信息來分享給大家，希望能夠幫助到大家哦。
白蕓豆又稱菜豆、刀豆，屬菜豆族，下文就具體的說說白蕓豆是什么？一起來了解。
1、白蕓豆，其生物學名叫多花菜豆，因花色多樣而得名。屬豆科，蝶形花亞科，菜豆族菜豆屬，白蕓豆原產美洲的墨西哥和阿根廷，后經人工栽培馴化已適應冷涼潮濕的高原地帶。種植面積較大的國家是美洲的阿根廷、美國、墨西哥，歐洲的英國，亞洲的中國、日本等。我國在16世紀末才開始引種栽培。中國的各個省區(qū)均有種植，面積較大的省份是云南、貴州、四川等，而云南的大理、麗江、蘭坪種植面積較大。
2、形態(tài)特征：蕓豆籽粒的形狀多種多樣，有腎形、橢圓形、扁平形、筒形和球形等；顏色也有多種，如白、黑、黑紫、綠色和雜色帶斑紋等。顆粒大小差異也很大，小者如黃豆般，而大白蕓豆的籽粒長約21毫米，厚約9.5毫米，比黃豆大幾倍，可稱豆中之冠了。白蕓豆是西餐中常用的名貴食用豆。顆粒肥大，整齊、有光澤，用作配菜可謂錦上添花，在國內外享有盛名。
以上的就是關于白蕓豆是什么的內容介紹了。
本文到此結束，希望對大家有所幫助。
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