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紹興酒

2022-05-30 00:03:02 滾動新聞 來源:
導讀 紹興酒,浙江省紹興市特產(chǎn),中國國家地理標志產(chǎn)品。 紹興酒,又稱紹興黃酒、紹興老酒,隨著時間的久遠而更為濃烈,所以紹興酒稱老酒,越陳

紹興酒,浙江省紹興市特產(chǎn),中國國家地理標志產(chǎn)品。 紹興酒,又稱紹興黃酒、紹興老酒,隨著時間的久遠而更為濃烈,所以紹興酒稱老酒,越陳越香。 紹興酒是紹興的著名特產(chǎn),生產(chǎn)歷史非常悠久。據(jù)文獻記載,春秋戰(zhàn)國時期紹興釀酒業(yè)已很普遍?!秴问洗呵铩份d有越王勾踐“投醪勞師”的故事,至今城內(nèi)尚有“投醪河”遺址。到南北朝時,紹興老酒已成為貢品。在全國眾多的酒類中,紹興老酒是獲獎次數(shù)最多的品種之一。


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