網(wǎng)站首頁(yè) 滾動(dòng)新聞 > 正文
相信目前很多小伙伴對(duì)于糟魚(yú)有什么歷史都比較感興趣，那么小編今天在網(wǎng)上也是收集了一些與糟魚(yú)有什么歷史相關(guān)的信息來(lái)分享給大家，希望能夠幫助到大家哦。
相信目前很多小伙伴對(duì)于糟魚(yú)有什么歷史都比較感興趣，那么小編今天在網(wǎng)上也是收集了一些與糟魚(yú)有什么歷史相關(guān)的信息來(lái)分享給大家，希望能夠幫助到大家哦。
糟魚(yú)是東平縣的漢族傳統(tǒng)名吃之一，此菜顏色鮮嫩，白中泛黃，鱗光閃亮，骨酥肉爛，咸中有甜，清秀宜人。那么網(wǎng)友們知道糟魚(yú)有什么歷史嗎？感興趣的網(wǎng)友們，下面一起來(lái)了解一下吧。
1、糟魚(yú)的原產(chǎn)地在東平州城(今水滸故里山東省東平縣州城街道辦事處駐地)，屬于圣旨骨酥魚(yú)的一個(gè)分支。是東平當(dāng)?shù)刂麄鹘y(tǒng)特產(chǎn)“兩蛋一腥”（兩蛋：松花蛋、紅心鴨蛋）中的“一腥”。據(jù)有關(guān)記載和傳說(shuō)，糟魚(yú)的創(chuàng)制，始于清康熙三十四年（公元1695年），至今已歷三百余年。州城歷史上以制作糟魚(yú)著稱(chēng)的有聶、謝、趙、王諸家，以聶家糟魚(yú)最負(fù)盛名。
2、烹制好的糟魚(yú)，具有魚(yú)體完整、肉質(zhì)松軟，骨爛如泥，肥而不膩等特點(diǎn)。成品魚(yú)呈醬黃色，醇香爽口，色味俱佳糟魚(yú)味美價(jià)廉，是一般老百姓喜愛(ài)的佳肴。但缺陷是魚(yú)的鮮味沒(méi)了，有糟的異味，吃完回口還略有苦腥味，所以，糟魚(yú)在窮苦階層有市場(chǎng)，很難登上“大雅之堂”。
3、在過(guò)去，特別是州城內(nèi)那些從事拉車(chē)挑擔(dān)或做小買(mǎi)賣(mài)的窮苦人，他們碰上收入較好的時(shí)候，就買(mǎi)上二兩酒，一包糟魚(yú)（過(guò)去糟魚(yú)用蓮葉或麻子葉包），一手端著酒碗，一手拿著糟魚(yú)，蹲在酒店門(mén)口，飲酒，吃魚(yú)，談天說(shuō)地，高興了還來(lái)上一段“梆子腔”，說(shuō)什么“有酒有魚(yú)有白面，給個(gè)知縣也不換”。當(dāng)他們負(fù)債賠錢(qián)的時(shí)候，也要賒二兩酒，一包魚(yú)，蹲在那里借酒澆愁。
以上就是對(duì)于糟魚(yú)有什么歷史的相關(guān)內(nèi)容。
本文到此結(jié)束，希望對(duì)大家有所幫助。
版權(quán)說(shuō)明： 本文由用戶(hù)上傳，如有侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系刪除！
- 上一篇： 什么是高職（什么是高會(huì)）
- 下一篇： h20r120是什么管子（h20r1202是什么管）
猜你喜歡：
- 2022-10-04 霉菌性陰炎栓劑有哪些（霉菌性陰炎栓劑怎么使用 霉菌性陰炎栓劑使用方法）
- 2022-10-04 你知道如何使用支付寶李智富嗎
- 2022-10-04 手機(jī)鋼化膜邊緣不貼合怎么處理（手機(jī)鋼化膜邊緣不貼合用什么辦法可以貼合呢 你試過(guò)嗎）
- 2022-10-04 水幕墻水管如何均勻出水（水幕墻的水循環(huán)怎么做 有兩種方法）
- 2022-10-04 電餅鐺有多大的尺寸（家用電餅鐺最大尺寸多少 電餅鐺簡(jiǎn)介）
- 2022-10-04 小天才z5和z6有什么區(qū)別（小天才z5和z6的區(qū)別 小天才z5與z6的四大區(qū)別）
- 2022-10-04 酒釀米饅頭的詳細(xì)做法和配方（米酒饅頭的最新做法 米酒饅頭怎么做）
- 2022-10-04 家里wifi連接有感嘆號(hào)路由器和寬帶服務(wù)商連接有問(wèn)題
最新文章：
- 2023-07-01 新買(mǎi)的陶瓷杯怎樣處理才能使用（新買(mǎi)的陶瓷杯怎么清洗 新買(mǎi)的陶瓷杯如何清洗）
- 2023-07-01 枸杞的功效與作用（怎么區(qū)分枸杞的好壞 區(qū)分枸杞的好壞方法）
- 2023-07-01 石英石臟了怎么清理（石英石表面怎么清洗 如何清洗石英石的表面）
- 2023-07-01 面包機(jī)做面包的做法和配方（新買(mǎi)的面包機(jī)怎么清洗 新買(mǎi)的面包機(jī)如何清洗）
- 2023-07-01 泰迪怎么區(qū)分純不純（泰迪怎么區(qū)分好壞 泰迪好壞如何區(qū)分）
- 2023-07-01 新買(mǎi)的暖壺怎么消毒（新買(mǎi)的暖壺怎么清洗 如何清洗新買(mǎi)的暖壺）
- 2023-07-01 美妝蛋的正確使用及清洗方法（新買(mǎi)的隱形眼鏡盒怎么清洗 新買(mǎi)的隱形眼鏡盒的清潔方法）
- 2023-07-01 怎樣清潔皮鞋上的污垢（怎么清洗皮鞋表面 皮鞋怎么清洗）
- 2023-07-01 六安瓜片存放時(shí)間越長(zhǎng)品質(zhì)越好嗎（六安瓜片如何保存 六安瓜片的保存方法）
- 2023-07-01 新的嬰兒床怎么去味道（新買(mǎi)的嬰兒床怎么清洗 新買(mǎi)的嬰兒床如何清洗）
- 2023-07-01 蒙頂甘露茶湯滋味（蒙頂甘露怎么泡 蒙頂甘露的泡法）
- 2023-07-01 翻毛皮鞋怎么清洗表面（皮鞋表面臟了怎么清洗 皮鞋表面臟了如何清洗）
- 2023-07-01 隔水電燉盅（新買(mǎi)的燉盅怎么清洗 剛買(mǎi)的隔水燉盅怎么清洗）
- 2023-07-01 怎樣辨別粉條的好壞（粉條好壞怎么區(qū)分 粉條好壞如何區(qū)分）
- 2023-07-01 東京大學(xué)留學(xué)條件 東京大學(xué)留學(xué)申請(qǐng)條件有哪些
- 2023-07-01 蘇荃年齡比韋小寶大多少（蘇荃為什么要跟韋小寶）