網(wǎng)站首頁 滾動新聞 > 正文
1、平遙牛肉干、羊雜割、老大同過油肉、渾源涼粉、頭腦等。
2、1、平遙牛肉干：平遙古城的牛肉干很出名，已有百年傳承的歷史。平遙牛肉干的前身是“源盛昌肉店”，是當(dāng)時(shí)平遙牛肉唯一的肉業(yè)經(jīng)營作坊，也是現(xiàn)在有名的百年老字號。平遙牛肉干味道純正，鮮香四溢，肉質(zhì)勁道口感好，美味十足。
3、2、羊雜割：羊雜割是山西的一種地方小吃，把羊的心、肝、肺、腸、血等洗干凈，放進(jìn)煮好的肉湯里，再加上粉條，吃的時(shí)候還可以根據(jù)個人口味配上蔥花、辣椒、大蒜、香菜等調(diào)味。羊雜有葷有素，油而不膩，剛出鍋是熱氣騰騰，香氣襲人。
4、3、老大同過油肉：老大同過油肉是山西十大名菜中最著名的傳統(tǒng)菜肴，是晉菜的代表之一號稱“三晉一味”，根據(jù)“過油”的絕技命名，“點(diǎn)醋”風(fēng)味獨(dú)特。用精選的瘦肉在上漿拉油之后再配上蘑菇、木耳翻炒，色澤鮮艷，味道鮮美。具有濃厚的地方特色，不僅味道鮮美，而且吃起來口感嫩軟，再配上山西老陳醋，味道堪稱一絕。
5、4、渾源涼粉：渾源涼粉看起來清亮，摸起來滑溜，吃起來滑嫩爽口，就像豬皮凍一樣筋顫，風(fēng)味獨(dú)特，堪稱“北岳一絕”。吃的時(shí)候配上山西的陳醋和辣椒油，味道特別好。
6、5、頭腦：頭腦是太原一個有名的早點(diǎn)，“名吃中華，首推頭腦”。一碗湯里放上大塊的肥羊肉，蓮菜和長山藥，加上湯里本來就有的佐料，黃芪、黃酒這些滋補(bǔ)的中藥，具有強(qiáng)身健體的效果。頭腦已有三百多年的歷史，每年白露到立春期間，很多飯店都會推出這道美食。
本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。
版權(quán)說明： 本文由用戶上傳，如有侵權(quán)請聯(lián)系刪除！
猜你喜歡：
- 2022-10-04 霉菌性陰炎栓劑有哪些（霉菌性陰炎栓劑怎么使用 霉菌性陰炎栓劑使用方法）
- 2022-10-04 你知道如何使用支付寶李智富嗎
- 2022-10-04 手機(jī)鋼化膜邊緣不貼合怎么處理（手機(jī)鋼化膜邊緣不貼合用什么辦法可以貼合呢 你試過嗎）
- 2022-10-04 水幕墻水管如何均勻出水（水幕墻的水循環(huán)怎么做 有兩種方法）
- 2022-10-04 電餅鐺有多大的尺寸（家用電餅鐺最大尺寸多少 電餅鐺簡介）
- 2022-10-04 小天才z5和z6有什么區(qū)別（小天才z5和z6的區(qū)別 小天才z5與z6的四大區(qū)別）
- 2022-10-04 酒釀米饅頭的詳細(xì)做法和配方（米酒饅頭的最新做法 米酒饅頭怎么做）
- 2022-10-04 家里wifi連接有感嘆號路由器和寬帶服務(wù)商連接有問題
最新文章：
- 2023-07-01 新買的陶瓷杯怎樣處理才能使用（新買的陶瓷杯怎么清洗 新買的陶瓷杯如何清洗）
- 2023-07-01 枸杞的功效與作用（怎么區(qū)分枸杞的好壞 區(qū)分枸杞的好壞方法）
- 2023-07-01 石英石臟了怎么清理（石英石表面怎么清洗 如何清洗石英石的表面）
- 2023-07-01 面包機(jī)做面包的做法和配方（新買的面包機(jī)怎么清洗 新買的面包機(jī)如何清洗）
- 2023-07-01 泰迪怎么區(qū)分純不純（泰迪怎么區(qū)分好壞 泰迪好壞如何區(qū)分）
- 2023-07-01 新買的暖壺怎么消毒（新買的暖壺怎么清洗 如何清洗新買的暖壺）
- 2023-07-01 美妝蛋的正確使用及清洗方法（新買的隱形眼鏡盒怎么清洗 新買的隱形眼鏡盒的清潔方法）
- 2023-07-01 怎樣清潔皮鞋上的污垢（怎么清洗皮鞋表面 皮鞋怎么清洗）
- 2023-07-01 六安瓜片存放時(shí)間越長品質(zhì)越好嗎（六安瓜片如何保存 六安瓜片的保存方法）
- 2023-07-01 新的嬰兒床怎么去味道（新買的嬰兒床怎么清洗 新買的嬰兒床如何清洗）
- 2023-07-01 蒙頂甘露茶湯滋味（蒙頂甘露怎么泡 蒙頂甘露的泡法）
- 2023-07-01 翻毛皮鞋怎么清洗表面（皮鞋表面臟了怎么清洗 皮鞋表面臟了如何清洗）
- 2023-07-01 隔水電燉盅（新買的燉盅怎么清洗 剛買的隔水燉盅怎么清洗）
- 2023-07-01 怎樣辨別粉條的好壞（粉條好壞怎么區(qū)分 粉條好壞如何區(qū)分）
- 2023-07-01 東京大學(xué)留學(xué)條件 東京大學(xué)留學(xué)申請條件有哪些
- 2023-07-01 蘇荃年齡比韋小寶大多少（蘇荃為什么要跟韋小寶）