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肥牛是什么動物身上的(肥牛是什么肉做的)

2022-05-28 01:35:11 滾動新聞 來源:
導讀 1、肥牛是牛肉做的。肥牛是從喂養(yǎng)、無痛宰殺、先進的排酸工藝,通常選擇優(yōu)質的腰背部的背最長肌”和腹部去骨肌肉修割成形,現在各部位的肉

1、肥牛是牛肉做的。肥牛是從喂養(yǎng)、無痛宰殺、先進的排酸工藝,通常選擇優(yōu)質的腰背部的背最長肌”和腹部去骨肌肉修割成形,現在各部位的肉都制成不同名稱的肥牛坯”送往餐廳。再通過專用的機械刨成薄片,然后蘸以美味的調料在火鍋內涮熟,到那時吃到嘴里的才是真正的肥?!?。

2、肥?;疱伵d起有多年,最早是七十年代后期從日本、香港等國家和地區(qū)傳入我國內地,但多使用進口肥牛,特別是美國肥牛。近一兩年來,西安市一些餐飲單位開始用本地的秦川牛作為肥?;疱伒脑?,如同盛祥飯莊四樓的肥?;疱伨褪怯玫谋镜厍卮ㄅ?。

本文到此結束,希望對大家有所幫助。


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