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導讀 相信目前很多小伙伴對于四川臘肉都比較感興趣，那么小搜今天在網上也是收集了一些與四川臘肉相關的信息來分享給大家，希望能夠幫助到大家哦
1、四川臘肉是一道美味可口的名肴，屬于川菜系。
2、此菜外表顏色金黃。
3、內里紅白分明。
4、顏色鮮亮。
5、誘人食欲。
6、在四川食品特產中的地位絕對不低于任何一樣其他小吃或肉類制品。
7、 在四川地區(qū)有的將腌制好的肉直接高處風干。
8、不經過煙熏。
9、成品是風肉。
10、其吃法和臘肉相同。
11、肉質紅亮，咸鮮適度，并具煙香之味。
12、酒飯均宜。
13、 臘肉和臘腸是四川人民過年過節(jié)、婚姻慶典等宴席中桌面上必不可少的食品，臘肉一般是由豬肉經過鹽浸漬數日，而后經過谷草或柏樹枝條樹葉熏烤和涼干的工序。
14、其獨特的煙熏的香美味道令食客難以忘卻。
15、臘肉的制作、烹制還有吃法是不能馬虎的呢，那就讓大家來分享這過程吧。
本文到此結束，希望對大家有所幫助。
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