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干魷魚怎么做好吃又嫩又簡單(干魷魚怎么做好吃又嫩)

2022-05-27 21:21:40 滾動新聞 來源:
導讀 1、一、辣炒干魷魚:干魷魚1只、蒜5瓣、姜5片、料酒5勺、鹽適量、生抽2勺、青椒4個、小米椒4個。2、將泡好的干魷魚切成絲。3、準備好姜片、

1、一、辣炒干魷魚:干魷魚1只、蒜5瓣、姜5片、料酒5勺、鹽適量、生抽2勺、青椒4個、小米椒4個。

2、將泡好的干魷魚切成絲。

3、準備好姜片、大蒜,切好椒青和小米椒。

4、魷魚加料酒焯水5分鐘撈起瀝干。

5、鍋放油放青椒、米椒、大蒜、姜片炒香。

6、倒入魷魚爆炒兩分鐘,加生抽、料酒即可。

7、二、香辣干魷魚:干魷魚1只、姜蒜適量、辣椒花椒適量、醬油料酒適量。

8、魷魚剪成小塊用熱水泡軟,切小條。

9、鍋里熱油,然后放入姜蒜炒出香味。

10、倒入瀝干水的魷魚條一起翻炒出香味。

11、然后倒入料酒和醬油翻炒。再撒上花椒和干辣椒。同時加入水煮10分鐘左右即可。

12、三、魷魚炒芹菜:干魷魚1個、芹菜300克、蒜頭2瓣、鹽適量、雞精適量。

13、泡好的魷魚干切成網狀紋。

14、把芹菜切斜刀。

15、把油燒熱,魷魚下油鍋,自然卷起,起鍋。

16、蒜頭用刀拍一下,蒜頭先下鍋熱一下油,加入芹菜,翻炒,在加入炒好的魷魚干,加入鹽跟雞精,灑上一點點水,在翻炒即可。

本文到此結束,希望對大家有所幫助。


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