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相信目前很多小伙伴對于如何做紅豆沙都比較感興趣，那么小編今天在網(wǎng)上也是收集了一些與如何做紅豆沙相關(guān)的信息來分享給大家，希望能夠幫助到大家哦。
相信目前很多小伙伴對于如何做紅豆沙都比較感興趣，那么小編今天在網(wǎng)上也是收集了一些與如何做紅豆沙相關(guān)的信息來分享給大家，希望能夠幫助到大家哦。
豆沙可以作為各種面食的餡料，用途很廣，也是人們比較愛吃的東西，因?yàn)槎股橙崛岬呐磁吹?，香甜可口，常用于豆沙包、湯圓、南瓜餅、麻團(tuán)甚至月餅、面包等點(diǎn)心的餡，那么如何做紅豆沙？
1、紅豆的處理過程。
2、準(zhǔn)備一碗紅豆，清洗干凈之后，放入鍋中，然后加入3倍的清水，中火煮至軟爛。大家可以提前浸泡一夜，先將紅豆泡軟，這樣可以大大縮短煮制的時間。
3、將煮至軟爛的紅豆盡量控干水分，然后倒入一個大碗中，用勺子將紅豆壓成碎泥。如果想吃細(xì)膩口味的紅豆沙，可以用料理機(jī)將紅豆打碎成泥，這樣做出來的紅豆沙口感會更加的細(xì)膩。
4、起鍋預(yù)熱，不用加油，鍋熱之后直接將處理好的紅豆泥放入鍋中，開小火慢慢炒，一邊炒制，一邊用鍋鏟不停翻動。
5、炒至豆沙變干，加入2湯匙食用油（最好使用豬油），混合均勻之后繼續(xù)翻炒，紅豆沙將油完全吸收之后，再加入2湯匙食用油，繼續(xù)翻炒至豆沙粘結(jié)在一起，用勺子翻動很吃力的時候，就能關(guān)火出鍋了。
關(guān)于如何做紅豆沙內(nèi)容的介紹就到這了。
本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。
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