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鯛魚的正確吃法（鯛怎么讀）

2022-05-27 16:05:42 滾動(dòng)新聞 來源：
導(dǎo)讀 1、（diāo）鯛。魚，身體側(cè)扁，背部稍微凸起，頭大，口小，側(cè)線發(fā)達(dá)。生活在海里。種類很多，常見的有真鯛、黃鯛、黑鯛等。鯛魚（麗魚科羅

1、（diāo）鯛。魚，身體側(cè)扁，背部稍微凸起，頭大，口小，側(cè)線發(fā)達(dá)。生活在海里。種類很多，常見的有真鯛、黃鯛、黑鯛等。鯛魚（麗魚科羅非魚屬動(dòng)物）別稱： 加吉魚、班加吉、加真鯛、銅盆魚。鯛類的肉味鮮美，是一種極受歡迎的食用魚。像金眼鯛、刺尾魚等魚類取名為鯛，但實(shí)際上并非是鯛類，這種情形非常多。鯛在沿岸附近海底較深的地方食貝、蝦、海底動(dòng)物等。在看起來好像暗灰色的水中散布著小型的藍(lán)點(diǎn)，但實(shí)際上是近似紅色的體色。約4～6個(gè)月的時(shí)候?yàn)榱水a(chǎn)卵會(huì)到淺的地方來，在這之前，早春時(shí)節(jié)的鯛叫做鸚鯛，是味道最佳、價(jià)格也最貴的魚。

2、1、生態(tài)分布：

3、本科魚類廣泛分布于：全世界各大洋之熱帶及溫帶沿岸之淺水區(qū)內(nèi)。少數(shù)棲息在深水區(qū)。棲息水深平均約在十米至百米。大部分屬于群游性，少數(shù)會(huì)入侵河口區(qū)。本科大多屬于肉食性魚類或雜食性魚類。許多鯛科為兩性體，即體內(nèi)同時(shí)擁有雌性和雄性的生殖腺。有些則會(huì)由雄性變雌性或由雌性變雄性，但體色不會(huì)隨“性轉(zhuǎn)變”而變色。

4、2、形態(tài)特征：

5、本科魚類外型類似笛鯛科或石鱸科，但鯛的體型較高，更側(cè)扁；上下頜之門齒、犬狀齒以至于兩側(cè)之臼齒均較發(fā)達(dá)。體呈橢圓或卵圓形，頭大，前半部體較高，背緣彎曲，腹緣較平。被大型弱櫛之櫛鱗或圓鱗，頭部和兩頰通常有鱗片。側(cè)線單一且完整，偏向背側(cè)。在體形及體側(cè)斑紋會(huì)有變異。

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