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導讀 相信目前很多小伙伴對于九大碗都比較感興趣，那么小搜今天在網(wǎng)上也是收集了一些與九大碗相關的信息來分享給大家，希望能夠幫助到大家哦。
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1、九斗碗，也被人們習慣稱作壩壩宴、流水席、九大碗、九個碗等，是四川地區(qū)傳統(tǒng)特色菜肴之一，其特色注重的是蒸菜，原意是以蒸菜的九大菜而得名。
2、分別為：軟炸蒸肉、清蒸排骨、粉蒸牛肉、蒸甲魚、蒸渾雞、蒸渾鴨、蒸肘子、夾沙肉、咸燒白。
3、同時，“斗”在四川方言里，意指大的容器，用九斗碗來稱此場面，也是贊其菜多量足的意思。
本文到此結束，希望對大家有所幫助。
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