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導(dǎo)讀 驢肉餡適合放芹菜、胡蘿卜、紅蘿卜、白蘿卜、大白菜、洋蔥、大蔥、茴香等菜。驢肉，是指驢的肉，它的不飽和脂肪酸含量，尤其是生物價值特高
驢肉餡適合放芹菜、胡蘿卜、紅蘿卜、白蘿卜、大白菜、洋蔥、大蔥、茴香等菜。驢肉，是指驢的肉，它的不飽和脂肪酸含量，尤其是生物價值特高的亞油酸、亞麻酸的含量都遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于豬肉、牛肉。“天上龍肉，地上驢肉”，是人們對驢肉的最高褒揚。
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