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石河子市委最新任命公示（石河子市美食）

2022-05-26 06:17:27 滾動(dòng)新聞來源：

導(dǎo)讀石河子市美食有羊肉抓飯、手把羊肉、馕、烤羊腿、石河子涼皮、烤羊肉串等。1、羊肉抓飯：以大米、胡蘿卜、羊肉、洋蔥為主料烹飪而成，米飯

石河子市美食有羊肉抓飯、手把羊肉、馕、烤羊腿、石河子涼皮、烤羊肉串等。

1、羊肉抓飯：以大米、胡蘿卜、羊肉、洋蔥為主料烹飪而成，米飯油亮、羊肉鮮嫩，色、味、香俱全。

2、手把羊肉：選膘肥肉嫩的羊，就地宰殺，扒皮入鍋煮制而成，因吃肉時(shí)一手把著肉，一手拿著刀，故名手把羊肉。

3、馕：有幾十個(gè)品種，常見的有窩窩馕、肉馕、油馕等，以面粉為主要原料，呈圓形，最大的叫艾曼克馕，中間薄、邊沿略厚，有許多花紋，直徑有40-50厘米，被稱為馕中之王。

4、烤羊腿：以羊后腿、番茄醬、芹菜等食材為原料烤制而成，肉質(zhì)酥爛、味道香醇、色美肉嫩。

5、石河子涼皮：顏色略黃，打鹵湯汁，輔以上韭菜、辣椒、黃瓜絲、胡蘿卜絲，厚而筋道、爽滑可口、經(jīng)濟(jì)實(shí)惠、味道可口，即使是隆冬三九，涼皮子的生意依然興隆。

6、烤羊肉串：以羊肉為主料，輔以孜然、洋蔥等配料烤制而成，色澤醬紅、麻辣鮮香、不膩不膻、外酥里嫩、肉質(zhì)鮮美、別具風(fēng)味。

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