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相信目前很多小伙伴對于宣城特產(chǎn)有哪些都比較感興趣，那么小編今天在網(wǎng)上也是收集了一些與宣城特產(chǎn)有哪些相關(guān)的信息來分享給大家，希望能夠幫助到大家哦。
提到宣城，很多朋友是否立馬想到的就是宣城的宣紙、毛筆之類。但是這么一個充滿文藝的城市中美食終究是不能少的。想要去宣城玩一圈，感受一下美麗的風景同時尋找、品嘗美食也是必不可少的，那么宣城特產(chǎn)有哪些？
1、績溪撻馃?？兿獡轲熓钱?shù)匾环N很普通面食，餡料有蘿卜絲、腌菜、南瓜、黃豆、香椿、韭菜等一些常見和不常見的餡料，然而口感香甜、硬軟適中的風味別具一格?？兿獡轲熞脖还谝浴爸袊谋人_餅”的親切稱呼。想要制作績溪撻馃也不是什么困難的事，和面搟皮然后包裹餡料，繼而搓成圓形，放入鍋中烙熟即可。這樣的美食在績溪縣城隨處可以見到，你也可以尋找到許多制作績溪撻馃的小店。
2、宣州板栗。宣州板栗常常以耐貯藏、風味佳、上市早等特點而著稱。同時也因為其香、甜、糯3大口感特點而被海內(nèi)外知曉，在國際市場上被統(tǒng)稱為“中國甘栗”。宣州起伏的山巒，甘甜的泉水，這么優(yōu)質(zhì)的自然條件使得寧國板栗資源十分豐富，品種繁多，產(chǎn)出了許多有著優(yōu)良的品種。對于栗子中醫(yī)認為能有補脾健胃的功效。又稱為“腎之果”，對腎虛有良好的療效?？偠灾?jīng)常食用有強身愈病。
3、花菇田雞?；ㄈ闾镫u是安徽宣城著名的漢族小吃。主要是由花菇和田雞腿以及豬油，雞湯等鮮美的食材以及各種看似簡單的配料蒸制而成?；罩菔a(chǎn)田雞，多湖、多山，而田雞則以山澗石雞為最佳。田雞不僅肉質(zhì)細嫩鮮美，而且鈣、富含蛋白質(zhì)；花菇是香菇中的上品，兩者同烹，保留了實物本身的味道卻相輔相成，味道香美，是滋補佳肴。
4、徽州一品鍋。徽州一品鍋是績溪名菜，是徽菜中最具代表性的一道菜。也是胡適待客的拿手菜，據(jù)說是胡適當年招待客人時最終壓軸的一道菜?；罩菀黄峰侂m然是各種美食層疊，燉在一口大鍋里，但是味美卻又不重疊?？偠灾?，每吃一層都會吃到新的驚喜，“欲窮千里味，更上一層鍋”。整道菜味道層層遞進，不枯燥，不重復，就如舌尖探險驚濤駭浪般層層疊進。據(jù)說胡適在任駐美大使時也經(jīng)常以“一品鍋”招待外國友人，贏得舉座贊譽。不僅如此，女婿梁實秋也曾撰文夸贊這“一品鍋”的美味所激起的舌尖味蕾間的驚濤駭浪。而一品鍋由于烹飪集中體現(xiàn)了傳統(tǒng)徽菜的“重火功重油重色，保持原汁原味”的特點，也致使該菜的流傳與經(jīng)營久盛不衰。
5、拔絲芋頭。拔絲芋頭是一道安徽的傳統(tǒng)名菜，屬于徽菜系。雖然原料普通，但是通過烹制，色澤鮮艷，口感脆甜。同時芋頭營養(yǎng)價值高，有補中益肝腎、寬腸、通便、解毒、消腫止痛、益胃健脾、化痰、散結(jié)、添精益髓、益胃、調(diào)節(jié)中氣等功效。
6、八公山豆腐。相傳淮南王劉安為求長生不老藥，在八公山下用八公山泉水、鹽鹵和黃豆制作靈丹妙藥，結(jié)果卻無意中發(fā)明了豆腐，故而稱之為“八公山豆腐”。明朝李時珍《本草綱目》中記載：“豆腐之法，始于敬漢淮南王劉安”。而“八公山豆腐”又名“四季豆腐”，八公山豆腐是豆腐菜中的珍品，更是安徽傳統(tǒng)名肴?！鞍斯蕉垢边@個名字的來源不僅因它是起源地而聞名，更是還以其口味獨特，精工細做，品質(zhì)細膩而名貫古今。
7、宣城悶醬。宣城悶醬當?shù)囟熳盍餍械娜N小菜之一。宣城悶醬傳統(tǒng)制法是以新鮮黃豆為原料，用山泉水浸泡，而后經(jīng)過發(fā)酵、霉變以及經(jīng)兩次曝曬后，加上當?shù)禺a(chǎn)特產(chǎn)的紅辣椒、大蒜、生姜和鹽這些食材放進缸中，密封保存半個月，不用日光曝曬，即可制成香辣可口回味無窮的醬了，所以才被稱為“悶醬”。這樣制作的醬不僅清潔衛(wèi)生，還保證了醬的質(zhì)量。開缸時醬香濃郁，風味獨特，比起曬醬更勝一籌。制作完成的悶醬保存下來后可在烹調(diào)中使用或可用于拌面之類，方式多種多樣，但是綿延的口感，使人越吃越上癮。
8、徽式炒面。炒面采用是徽式傳統(tǒng)的座杠刀切面，這樣制作而成的面條比起工業(yè)機器壓制的味道更勝一籌，不僅皮質(zhì)柔潤、爽滑，韌性也更大，咬勁更足。再加上配以熟冬筍、半瘦肉、豬油、黃酒、蒜葉等佐料。炒成后鮮香撲鼻，色澤翠黃，柔軟潤滑，縷縷金絲。既是宴席上的點心，又能隨菜上桌，作為家常美食。實在是上得廳堂下得廚房的典范。
關(guān)于宣城特產(chǎn)有哪些內(nèi)容的介紹就到這了。
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