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相信目前很多小伙伴對(duì)于鯽魚湯怎么燉好喝又營(yíng)養(yǎng)都比較感興趣，那么小編今天在網(wǎng)上也是收集了一些與鯽魚湯怎么燉好喝又營(yíng)養(yǎng)相關(guān)的信息來(lái)分享給大家，希望能夠幫助到大家哦。
在生活中日常飲食更熱衷喝熱湯，尤其是喝魚湯，熱湯下肚暖身暖胃，特別鮮美滋潤(rùn)，因?yàn)轸~肉營(yíng)養(yǎng)高而且全面。那么鯽魚湯怎么燉好喝又營(yíng)養(yǎng)呢？
1、食材：鯽魚、食鹽、開水、小蔥、胡椒粉、雞精、豆腐。
2、制作方法：把豆腐清洗干凈，然后把豆腐切成小塊。切好以后的豆腐，要把豆腐裝入盤中備用，然后準(zhǔn)備一塊生姜，將生姜切成薄片備用，最后再準(zhǔn)備兩根小蔥切成蔥花，裝入碟中備用。所有食材準(zhǔn)備好以后，準(zhǔn)備一條鯽魚，把鯽魚給煎的兩面金黃。鯽魚將其煎好以后，我們要往鯽魚中加入適量的開水，這里一定要記得加入開水。
3、冷水、溫水都是不行的，只有加入開水以后，才能讓做出來(lái)的鯽魚湯顏色變得濃白，做出來(lái)的湯味才純正，非常鮮美。加入開水以后的鯽魚，我們要蓋上蓋子讓鯽魚在鍋中燉上10分鐘。等湯汁變得非常濃白以后，就可以開蓋，然后把準(zhǔn)備好的豆腐加入到鍋中，并再一次蓋上蓋子，用小火燉上10分鐘。
4、小火慢燉時(shí)間到了以后，要開蓋然后往鍋中加入少許的食鹽調(diào)味。接著再加入一點(diǎn)點(diǎn)的胡椒粉去腥，最后再加入一些雞精，撒上適量蔥花，美味即成。一定要記得用油對(duì)其進(jìn)行煎炸，然后再用熱水去沖湯。只有這樣才能把這道湯做的味道鮮美，不然不管你采用哪種方法去做這道湯，做出來(lái)的魚湯味道都會(huì)很腥。
以上的就是關(guān)于鯽魚湯怎么燉好喝又營(yíng)養(yǎng)的內(nèi)容介紹了。
本文到此結(jié)束，希望對(duì)大家有所幫助。
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