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目前大家應(yīng)該是對燃面是什么面比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來為大家整理了一些關(guān)于燃面是什么面方面的相關(guān)知識(shí)來分享給大家，希
目前大家應(yīng)該是對燃面是什么面比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來為大家整理了一些關(guān)于燃面是什么面方面的相關(guān)知識(shí)來分享給大家，希望大家會(huì)喜歡哦。
燃面是素面。燃面原名敘府燃面，舊稱油條面，源于四川省宜賓市，為宜賓傳統(tǒng)小吃，屬于川菜。因其油重?zé)o水，點(diǎn)火即燃，故名燃面，其選用當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)水面條為主料，以宜賓碎米芽菜、小磨麻油、鮮板化油、八角、山奈、芝麻、花生、核桃、金條辣椒、上等花椒、味精以及香蔥、豌豆尖或菠菜葉等輔料，將面煮熟，撈起甩干，去除堿味，再按傳統(tǒng)工藝加油佐料即成。
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