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今日更新豬肝和菠菜哪個(gè)含鐵高

2022-05-23 14:57:15 滾動(dòng)新聞 來源:
導(dǎo)讀 目前大家應(yīng)該是對(duì)豬肝和菠菜哪個(gè)含鐵高比較感興趣的,所以今天好房網(wǎng)小編CC就來為大家整理了一些關(guān)于豬肝和菠菜哪個(gè)含鐵高方面的相關(guān)知識(shí)

目前大家應(yīng)該是對(duì)豬肝和菠菜哪個(gè)含鐵高比較感興趣的,所以今天好房網(wǎng)小編CC就來為大家整理了一些關(guān)于豬肝和菠菜哪個(gè)含鐵高方面的相關(guān)知識(shí)來分享給大家,希望大家會(huì)喜歡哦。

100克豬肝含鐵22毫克,100克菠菜含鐵只有5毫克,豬肝的含鐵量遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于菠菜,當(dāng)然是豬肝補(bǔ)鐵效果更高。我們?nèi)粘=佑|到的食物來源的鐵有兩種,一種是來源于動(dòng)物性食物的血紅素鐵,一種是來源于植物性食物的非血紅素鐵。

來源于動(dòng)物性食物的血紅素鐵,被人體吸收時(shí)不會(huì)受到草酸、植酸、磷酸等因素影響,吸收率比較高,而來源于植物性食物的非血紅素鐵會(huì)受到植物體內(nèi)所含的植酸、草酸、磷酸等影響,吸收率比較低。

所以想要補(bǔ)充鐵,尤其患有缺鐵性貧血的人,要多選擇動(dòng)物性食物,動(dòng)物性食物中鐵的含量和吸收率普遍高于植物性食物。


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