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饅頭起源于哪個(gè)?。z頭起源于哪)

2022-05-20 22:47:02 滾動(dòng)新聞 來(lái)源:
導(dǎo)讀 饅頭起源自三國(guó)時(shí)代。饅頭又稱之為饃、饃饃,是中國(guó)傳統(tǒng)面食,以面粉和水發(fā)酵后蒸制而成,外形通常是半球形、長(zhǎng)方體,大小從直徑4厘米左右

饅頭起源自三國(guó)時(shí)代。

饅頭又稱之為饃、饃饃,是中國(guó)傳統(tǒng)面食,以面粉和水發(fā)酵后蒸制而成,外形通常是半球形、長(zhǎng)方體,大小從直徑4厘米左右到直徑15厘米左右均有,中國(guó)北方傳統(tǒng)上以饅頭或面條作為主食。中國(guó)幅員遼闊,民族眾多,由此發(fā)展出了各式各樣的饅頭,如白面饅頭、玉米面饅頭、菜饅頭、肉饅頭、生煎饅頭、油炸饅頭等。

制作步驟:

1、將發(fā)酵面加面粉、水和成面團(tuán),放入盆中或醒發(fā)箱發(fā)酵;

2、取出發(fā)酵好的面團(tuán)加堿和白糖,揉透揉勻后搓成長(zhǎng)條,擺在籠屜上,劑子口朝上,撒上青紅絲,在旺火上蒸二十分鐘,取出即可。

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