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甘蔗不會(huì)引起上火。

甘蔗的性味甘、寒，有消熱、生津、下氣、潤(rùn)燥的功效，食用后不僅不會(huì)引起上火，反而有清熱降火的功效，有些人會(huì)出現(xiàn)上火的癥狀，主要是由于甘蔗的主要成分是纖維，這些纖維較為粗糙，不能被人體食用。

所以在食用甘蔗時(shí)，口腔及舌頭容易與纖維產(chǎn)生摩擦，導(dǎo)致口腔或者舌頭的組織產(chǎn)生損傷，與一些上火的癥狀相似，但其實(shí)并不是上火。

甘蔗的纖維容易損傷口腔內(nèi)部組織，引發(fā)口腔潰瘍等不適，其次要是沒有及時(shí)漱口，甘蔗中的糖分留存在口腔中，容易引起細(xì)菌滋生，引發(fā)牙齒出現(xiàn)炎癥的情況。

甘蔗中含有非常豐富的糖分，食用后可以補(bǔ)充人體的能量，但要是食用過(guò)多時(shí)，過(guò)多的能量沒有得到及時(shí)消耗，就會(huì)慢慢轉(zhuǎn)化為脂肪引起人體發(fā)胖。

甘蔗屬于寒性的食物，食用過(guò)多后會(huì)增加體內(nèi)寒涼之氣，容易引起脾胃損傷，出現(xiàn)腹痛、腹瀉、等不適。

一天200克左右較為合適。

雖然甘蔗對(duì)一天食用多少?zèng)]有相關(guān)的規(guī)定，但甘蔗性寒，營(yíng)養(yǎng)豐富，要是食用過(guò)多后不能及時(shí)消化吸收，反而不利于身體健康，所以一次不宜食用過(guò)多，大約一天200克左右即可滿足人體的營(yíng)養(yǎng)所需。

但每個(gè)人的體質(zhì)都不同，其中一些體質(zhì)較好的人群，適量多吃一些也不會(huì)出現(xiàn)不良反應(yīng)，一些體質(zhì)虛弱的人群，則建議減少食用量和食用頻率。

不可以吃。

正常的甘蔗中間都是微黃色，要是中間發(fā)紅了，則說(shuō)明甘蔗出現(xiàn)了發(fā)霉變質(zhì)，導(dǎo)致甘蔗的顏色發(fā)生了改變，而這種發(fā)霉變質(zhì)的甘蔗會(huì)產(chǎn)生一種對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)有害的毒素，食用后可能會(huì)引起食物中的癥狀，嚴(yán)重時(shí)甚至?xí)?duì)生命安全造成威脅，所以不能食用。

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