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魚翅包、長壽面、涼粉、富順豆花、花白餅、燈心草餅、蜂窩土豆、牛佛烤肘子、爐邊牛肉、水煮牛肉等。
1.魚翅芙蓉包，自貢傳統(tǒng)特產(chǎn)之一，形似芙蓉花，皮軟糯，餡軟爽口，味道鮮美。
2.長壽面，自貢當?shù)氐膫鹘y(tǒng)美食，有一個非常好的比喻。這是雞湯面條，里面有當歸。這湯很新鮮，味道很好。值得一試。
3.謝涼粉是自貢的傳統(tǒng)地方食品，制作精細，用料講究，風味獨特。具有根勻、嫩、嫩、滑、鮮、香等特點。
4.富順豆腐是一種嫩豆腐，有膏藥斑。它與富順豆腐腦蘸水和特殊工藝加工的米飯一起食用。因其新鮮、美味，流傳廣、影響大，在中國飲食文化中占有一席之地。
5.花白餅是四川自貢的經(jīng)典小吃。它屬于人們最喜歡的早餐之一。用糯米浸泡，再用石磨碾成細粉，自然發(fā)酵而成。最后用蒸鍋蒸熟即可。其口感為天然糯米香，香甜回味，老少皆宜。
6.曹駿糕點是四川傳統(tǒng)特色糕點小吃。蛋糕條又白又軟，看起來像曹駿，因此得名曹駿蛋糕。產(chǎn)品純正香甜，質(zhì)優(yōu)價廉。
7.蜂巢土豆是四川自貢當?shù)氐奶厣〕?。其口感酥脆，清香爽口，甜而不膩?
8.自貢當?shù)貍鹘y(tǒng)美食牛佛烤肘子，早在清朝康熙時期就曾是宮廷貢品。牛佛烤肘子，色澤棕紅，味道鮮甜，咸淡適中，肉質(zhì)細嫩，香氣濃郁，肥而不膩。
9.火鞭子牛肉是古鹽都四川省自貢市的漢族傳統(tǒng)名菜。它以質(zhì)量高，味道鮮美，薄片如紙，脆而長的風味而聞名。其選材嚴謹，刀工精細，工藝精湛，風味獨特，清香撲鼻，回味悠長。
10.自貢水煮牛肉的主料是牛肉，用各種食材烹制而成。將煮好的帶湯牛肉倒入碗中，撒上胡椒粉和胡椒粉。熱油倒進碗里，一股清香撲鼻而來，入口即化，味道非常好。
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