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春節(jié)美食做法家常菜（春節(jié)美食）

2022-05-19 19:54:07 滾動新聞來源：

導(dǎo)讀年糕、餃子、湯圓、春卷、八寶飯、什錦蔬菜等。1 年糕：正月初一吃年糕，寓意“年年高升”、“富貴吉祥”。年糕由糯米制成，松軟可口，魚形

年糕、餃子、湯圓、春卷、八寶飯、什錦蔬菜等。

1.年糕：正月初一吃年糕，寓意“年年高升”、“富貴吉祥”。

年糕由糯米制成，松軟可口，魚形年糕廣受歡迎，有“一年有余”的寓意。

2.餃子：諧音“餃子”有交替變化、辭舊迎新的美好寓意，象征新年、喜慶吉祥、闔家歡樂。

3.湯圓：許多地方都習(xí)慣在除夕吃“湯圓”，象征著“團(tuán)團(tuán)袁媛”。

大多數(shù)地方會在正月十五，也就是月圓之夜吃湯圓。

因其圓形，團(tuán)圓有團(tuán)圓之意。

4.春卷：春卷是春節(jié)必不可少的。

在古代，春節(jié)和立春是同一天，所以春節(jié)吃春卷有迎接春節(jié)的寓意。

春卷是用薄薄的餅袋包著幾種蔬菜，放在煎鍋里煎至金黃色。

春卷包裹的蔬菜有“春意盎然”的意思。

5.八寶飯：八寶飯是用糯米和各種谷物、堅(jiān)果、干果等做成的。

這是南方餐桌上常見的美味。

由于八寶飯中有多種谷物，在新的一年里，它意味著“五谷豐登”。

八寶飯吃起來香甜糯糯，也有“甜而美”的意思。

6.什錦蔬菜：什錦蔬菜由多種蔬菜制成。

不同的地區(qū)有不同的做法。

一般選擇10種蔬菜，清炒或者涼拌。

拌菜有“和而不同”、“盡善盡美”的意思。

本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。

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