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怎么樣才能把驢肉煮的又嫩(怎么樣才能把驢肉煮的又嫩又爛)

2022-05-19 05:29:04 滾動新聞 來源:
導讀 驢肉是指驢肉。其不飽和脂肪酸含量,尤其是生物價值較高的亞油酸和亞麻酸,遠高于豬肉和牛肉。“天上龍肉,地上驢肉”是對驢肉的最高褒獎。

驢肉是指驢肉。其不飽和脂肪酸含量,尤其是生物價值較高的亞油酸和亞麻酸,遠高于豬肉和牛肉?!疤焐淆埲?,地上驢肉”是對驢肉的最高褒獎。

1、冷水入鍋;

2.用茶燉;

3.燉驢肉前一天,先用芥末抹在肉面上,燉驢肉前用冷水洗掉,這樣熟得快,肉質(zhì)鮮嫩;

4.燉驢肉時,可以用干凈的白布包一些茶葉一起煮,這樣驢肉容易腐爛,有一種特殊的香味。

本文到此結(jié)束,希望對大家有所幫助。


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