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導(dǎo)讀 湖南。冬子雞，又名東安雞、管鮑雞，是當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)名菜，屬于湘菜。用東安新母雞烹制，故名。冬子雞是紅色、白色、綠色和黃色的，雞肉很嫩，吃
湖南。
冬子雞，又名東安雞、管鮑雞，是當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)名菜，屬于湘菜。
用東安新母雞烹制，故名。
冬子雞是紅色、白色、綠色和黃色的，雞肉很嫩，吃起來酸辣。
這道菜入選了2010年上海世博會四大傳統(tǒng)湘菜名單。
雞肉蛋白質(zhì)含量高，消化率高，容易被人體吸收利用，具有一定的增強(qiáng)體力、強(qiáng)身健體的作用。
本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。
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