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1不宜過度食用食醋

生活中使用醋是比較多的。有些菜肴加醋能夠讓骨頭中的鈣、磷等物質(zhì)溶出,能夠讓人體充分吸收等功能。但是也有少數(shù)脂肪肝患者經(jīng)常會(huì)食欲不振,可以通過醋來進(jìn)行調(diào)味,這樣能夠有效的開胃健脾,刺激食欲增生。因此食用醋是一定要控制數(shù)量的,過度食用,對(duì)肝臟細(xì)胞的再生修復(fù)有影響。

大蒜是個(gè)寶,在保護(hù)健康方面功效卓著。但大蒜里含的某些成分,對(duì)胃腸道有刺激作用,能夠控制胃的消化酶的發(fā)生分解,從而減少食欲和降低食物的消化和吸收。大蒜中還容易引發(fā)貧血,所以過量食用大蒜也是對(duì)脂肪肝患者的治療及恢復(fù)是沒有幫助的。因此,脂肪肝患者在在病發(fā)期間要減少食用大蒜。

約30%～100%的患者存在肥胖,肝臟輕度腫大可有觸痛,質(zhì)地稍韌、邊緣鈍、表面光滑,少數(shù)患者可有脾腫大和肝掌。進(jìn)展至肝硬化時(shí),患者可出現(xiàn)黃疸、水腫、撲翼樣震顫以及門脈高壓體征。

輕度脂肪肝,肝功能基本正常。中、重度脂肪肝,表現(xiàn)為丙氨酸氨基轉(zhuǎn)移酶(ALT)、門冬氨酸氨基轉(zhuǎn)移酶(AST)輕中度升高,達(dá)正常上線的2～5倍。一般肥胖性脂肪肝ALT高于AST,反之,酒精性脂肪肝AST高于ALT。半數(shù)患者堿性磷酸酶(ALP)和γ-谷氨酰轉(zhuǎn)肽酶(GGT)可升高2～3倍。80%以上患者血清膽堿酶升高。血清膽紅素可異常。

脂肪肝患者常伴有高脂血癥,血液粘稠度增加,使動(dòng)脈彈性降低,管徑變窄,柔韌性減弱,最終導(dǎo)致血液循環(huán)障礙,血管破裂,危及生命。

動(dòng)脈硬化進(jìn)而誘發(fā)高血壓、冠心病,酒精性脂肪肝患者合并高血壓、冠心病,容易導(dǎo)致心肌梗塞而猝死。

又稱內(nèi)臟脂肪變性腦病。病理改變主要是彌漫性腦水腫和重度的肝脂肪變性,伴有顯著的腦癥狀:抽搐、進(jìn)行性意識(shí)障礙甚至昏迷,病死率高達(dá)70～80%。

所有肝病的最終結(jié)果都是肝硬化,肝硬化繼發(fā)肝癌。一旦肝硬化,容易發(fā)生肝昏迷、肝腹水、消化道大出血、肝臟功能衰竭、肝腎綜合征等。

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