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章丘區(qū)美食（章丘區(qū)美食）

2022-05-17 18:42:47 滾動(dòng)新聞來源：

導(dǎo)讀還有章丘區(qū)美食新寨肘子、黃家燒烤、章丘大蔥、柴佳香腸、周辣扒雞、龍山豆腐、明水香米等等。1 新寨肘子：新寨肘子是當(dāng)?shù)厮拇?ldquo;婚宴”(魚

還有章丘區(qū)美食新寨肘子、黃家燒烤、章丘大蔥、柴佳香腸、周辣扒雞、龍山豆腐、明水香米等等。

1.新寨肘子：新寨肘子是當(dāng)?shù)厮拇蟆盎檠纭?魚、肘、雞、丸子)之一，是每場婚宴必不可少的一道菜。

2.黃家燒烤：是濟(jì)南的名吃。它起源于明末清初，至今已有300年的歷史。以烤全豬、皮黃、脆爽、肥而不膩、保存長久而聞名。

3.章丘大蔥：山東省濟(jì)南市章丘市特產(chǎn)，國家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志。微辣微甜，脆嫩可口，蔥白大，適合長期保存。

4.柴佳香腸：像肉丸一樣，它在章丘很有名。吃過的人說，柴佳香腸香，脂肪適中；丸子滑嫩可口。

5.周辣扒雞：周辣扒雞在章丘享有盛譽(yù)，用料相當(dāng)考究。制作的扒雞皮呈黃色，鮮嫩可口，可謂色香味俱佳。一直以來都是章丘人宴請(qǐng)、宴請(qǐng)朋友的最佳美食。

6.龍山豆腐：選用優(yōu)質(zhì)大豆，獨(dú)特的井水，獨(dú)特的制作工藝制成。它肉質(zhì)細(xì)嫩，水分豐富，肉質(zhì)細(xì)嫩，潔白如雪，富有彈性，味道鮮美。

7.明水香米：明水香米是章丘市名、優(yōu)、特產(chǎn)品。在明水百脈泉畔，儲(chǔ)量豐富。其顆粒淡黃、半透明、飽滿、堅(jiān)硬、透明、油亮；米飯吃起來很爽口，清香能大大增加食欲，所以濟(jì)南人俗稱“香米”。

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