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導(dǎo)讀 1 過橋米線：過橋米線是云南南部的一種特色小吃，原產(chǎn)于蒙自一帶。過橋米線由湯、片、米線、調(diào)料組成。米線又白又韌。2 餌塊：餌塊是云南最
1.過橋米線：過橋米線是云南南部的一種特色小吃，原產(chǎn)于蒙自一帶。過橋米線由湯、片、米線、調(diào)料組成。米線又白又韌。
2.餌塊：餌塊是云南最著名的小吃之一，也是云南的傳統(tǒng)食品之一。餌塊選用優(yōu)質(zhì)大米，其制作工藝是將大米洗凈、浸泡、蒸熟、搗碎、揉成各種形狀。
3.花糕：花糕是云南特色的經(jīng)典小吃。是一種以面粉、玫瑰、玉蘭、菊花為主要原料的小吃。
4.清蒸雞：清蒸雞是云南省的一道名菜。這道菜因在蒸籠中蒸熟而得名。它的主料是雞肉，湯是用蒸汽凝結(jié)而成，保持了雞肉的原味，營養(yǎng)價值很高。
5.蘑菇火鍋：野生蘑菇火鍋是云南特有的美味。食材生態(tài)又好吃。云南有數(shù)千種野生真菌，其中常見的有雞樅、松茸、牛肝菌、雞油菌、竹蓀等近30種。
6.宣威火腿：宣威火腿是云南省著名的地方特產(chǎn)之一，因產(chǎn)于宣威而得名。形似琵琶，皮薄肉厚，肥瘦適中，香氣濃郁，色澤鮮艷，瘦肉呈鮮紅色或玫瑰色。
7.傣味小吃：云南少數(shù)民族的一大特色，他們講究酸辣，進而豐富了各種食物的吃法。
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